logo

Peppermaker на лунна светлина у дома

Перцовка е едно от многото известни напитки в Русия. Тинктурата от пипер е едновременно вкусен алкохол и напитка, която има полезни свойства, може успешно да лекува различни настинки. Трудно е да се купи истински пипер тинктура на рафтовете на магазините, тъй като за приготвяне на напитка се използват неестествени съставки и аромати.

Но има начин да направите този чудесен алкохол сами у дома си. По-долу са прости, прости рецепти за приготвяне на пипер със собствените си ръце. Тъй като основата на алкохола често се използва лунен или разреден алкохол, можете да използвате висококачествена водка. Ще можете да лекувате вашите приятели и близки с ароматна напитка, както и да подобрите здравето си.

Рецепта за пипер водка с мед

Пипер тинктура за тази рецепта се оказва парене, но мек на вкус, парене се усеща, когато се консумира, а след това мед изглажда остротата на пипер и подправки. Pertsovka се прави на зърно от двойна дестилация на лунна светлина, можете да използвате алкохол, разреден до 45-50 ° крепост, вместо луната.

съставки:

  • Луна 50 ° - 2 л;
  • Червен лют червен пипер - 4-5 броя;
  • Пипер грах (черен) - 8-10 броя;
  • Прясна лимонова кора - 5-7 г;
  • Мед - 4-5 супени лъжици;
  • Канела - 2-3 гр;
  • Червен пипер - 5-7 ч.л.;
  • Ванилова захар - 1/2 чанта;
  • Прополис - 1-2 гр.

Получаване:

  1. Пиперките се нарязват надлъжно, за да се подобри екстракцията. Грах пипер каша с нож. Медът се загрява във водна баня до течно състояние. Изсипете всички подправки в стъклена чиния, налейте луната и разбъркайте добре, докато медът се разтвори напълно.
  2. Вливайте съдържанието на стайна температура за една седмица. Дневната инфузия се разбърква. На четвъртия ден, проверете вкуса в тинктурата, ако пиперът се чувства прекалено много, можете да премахнете част от него.
  3. Тинктурата дренирайте внимателно с утайката, филтрирайте с филтър от марля. Изсипете готовата водка от пипер в бутилки, дайте допълнително зреене на напитката в продължение на няколко дни. Пипер тинктура е готова, можете да започнете дегустация домашно питие.

Видео рецепта за готвене на пипер водка

Домашна пиперна тинктура с карамфил

Тази рецепта също е лесна за приготвяне. Тя има по-малко компоненти, но въпреки това се оказва вкусна и здравословна напитка. Той ще се хареса на много любители на силния алкохол. Домашно приготвяне на пипер отнема само 5 дни и можете да се насладите на приятния аромат и вкус на домашно приготвени тинктури.

съставки:

  • Moonshine или водка - 1 л;
  • Червена люта чушка - 2 броя;
  • Грах от черен пипер - 8-10 броя;
  • Мед - 5-6 супени лъжици, л;
  • Карамфил -5 бр.

Получаване:

  1. Чили, карамфил и грах се изсипва в буркан и се налива водка или добро зърно. Разбъркайте съдържанието плътно с капак и оставете за 3-4 дни в топло помещение. Инфузията периодично се разклаща колкото се може повече на всеки 3-5 часа.
  2. Пипер тинктура, филтрирана през няколко слоя марля.
  3. Отлейте малко количество тинктура, добавете мед и разбъркайте до 40 ° C. Медът може да се затопли във водна баня. Когато медът е напълно разтворен, излейте го в тинктурата и разбъркайте добре.
  4. Налейте напитката в бутилки, за да стоите в чашата за 1-2 дни и може да се сервира на масата.

Оригиналната рецепта за ароматна водка

Тази домашно приготвена водка се отличава с голям набор от съставки. Домашно приготвената напитка създава красив златист цвят с богат вкус на подправки и меден аромат, който ще зарадва много укрепените любители на алкохола у дома.

Съставки:

  • Луна 50 ° - 3 литра;
  • Чили - 3 шушулки;
  • Кимион -1 чаена лъжичка;
  • Мед -2 супени лъжици. л;
  • Карамфил - 4 броя;
  • Черен пипер - 1 ч.л.;
  • Бахар - 10 броя;
  • Nutmeg -1 ч.л.;
  • Канела - 1 ч. Л.

Получаване:

  1. В емайлиран тиган с подходящ обем изсипваме всички подправки, добавяме мед и изсипваме луната.
  2. Слагаме тенджерата на огъня, като непрекъснато разбъркваме, разбъркваме до 60-65 ° C и държим на тази температура 8-10 минути.
    Отстранете пота от топлина, оставете да изстине. След 30 минути отстранете чушките. Инфузията се излива в буркана, затваря се капакът.
  3. Настоявайте 3-5 дни при стайна температура. След това, филтрирайте пиперката водка през няколко слоя марля, бутилирана и изпратете за "почивка" за 2-3 дни. Напитката е готова за дегустация.

Как да се пие и какво да се яде пипер водка

Пийте водка на пипер при стайна температура. Топли напитки са прекалено остри, усещате висока степен. Студена пиперна тинктура също е лоша. Само по себе си, напитката е много пикантна, така че преди употреба трябва да мислите за здравето си. Не е препоръчително да се пие тинктура за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Първият пиян чаша пипер водка силно изгаря, но следващата е пиян много по-мек. През зимата, пипер водка е по-добре пиян, той има затоплящ ефект.

Като подходящо предястие за пипер водка ще има обилни месни ястия: кебап, пушено месо, аспир. Като допълнение, пържени картофи и кисели краставички.

Тинктура от червен пипер: приложение и полезни свойства

Не е тайна, че червеният пипер е истински източник на полезни вещества. Най-често се използва под формата на тинктура. Това растение съдържа елементи, които трудно се намират другаде. Съдържа редки витамини, съдържа специални химични съединения и мастни киселини. Те засягат както функционирането на човешкото тяло като цяло, така и неговите отделни тъкани.

Особено полезна тинктура от червен пипер, когато се втрива в косата. Днес, поради лошите условия на околната среда, много хора често страдат от своята крехкост, увеличаване на валежите и сухота. В допълнение, активното използване на сешоари, средства за химическо оформяне и кърлинг, както и лошото качество на боя и шампоаните, значително намалява тяхното благосъстояние.

Показания за употреба

Инструментът може да бъде закупен във всяка аптечна верига. Той се продава в бутилки, най-често опаковани в двадесет и пет милилитра и съдържащи жълтеникаво-червена течност. Най-активното от неговото действие е локално дразнещо действие, което позволява значително да се увеличи кръвообращението на тъканите. Това ви позволява да премахнете подуването, да елиминирате болката и да стимулирате лимфния поток.

Следователно тинктурата се показва, когато:

  • остеохондроза;
  • ишиас;
  • невралгия;
  • мускулни болки;
  • лумбаго;
  • ревматизъм;
  • ефектите на фрактурите;
  • гръбначни нарушения;
  • атеросклероза;
  • склонност към кървене;
  • ангина пекторис;
  • съдова недостатъчност;
  • разширени вени;
  • ниска киселинност на стомашния сок;
  • хроничен запек;
  • целулит;
  • наличието на пърхот;
  • косопад;
  • алопеция;
  • себорея;
  • импотентност;
  • липса на либидо;
  • витаминен дефицит;
  • намаляване на защитните функции на организма;
  • птиците;
  • студ и други

Тинктура от червен пипер напълно облекчава мускулните спазми, до голяма степен елиминира стагнацията, активира нервните окончания.

Когато се погълне, той стимулира мозъчната циркулация, прави интелигентните процеси по-интензивни, предотвратява развитието на атеросклероза, разрушава холестеролните плаки, спира образуването на тромби, улеснява дишането в случай на белодробни заболявания.

Голямо количество витамини укрепва имунната система на човека, спомага за нормализирането на водния и минерален метаболизъм, подобрява зрението и участва в укрепването и обновяването на костната тъкан.

В допълнение, антиоксидантите, присъстващи в състава на тинктурата, имат превантивен, лечебен и противовъзпалителен ефект при наличие на рак. Те инхибират размножаването и разпространението на раковите клетки. Особено активно този инструмент се използва за злокачествени новообразувания на яйчниците, простатата, пикочния мехур.

Състав и действие

Това растение расте навсякъде. Когато се използва червен пипер, необходимите суровини са неговите шушулки, съдържащи горещи вещества.

Много често се използват в кулинарната практика като подправки. Особено активно се занимават тяхната средиземноморска и ориенталска кухня. Зеленчукът придава не само висококачествен вкус на ястията, но и има силен фитонциден ефект, който е необходим в горещите климати. Необходимо е да се добави червен пипер в храната с грижа, тъй като има невероятно изразена изгаряща сянка, която може да причини изгаряния на лигавиците на устната кухина и стомашно-чревния тракт.

Тинктурата се използва както за вътрешна, така и за външна употреба.

Той притежава всички свойства на червения пипер, така че трябва стриктно да притежава дозировката му. Ако прекалите с неговата употреба, е възможно образуването на силно дразнене на кожата.

Нанесете тинктурата трябва да бъде тънък слой на мястото на най-силната болка. Това се дължи на специалния му състав, в който има:

  • органични елементи;
  • аминокиселини;
  • витамини А, В, В4, В6, С, РР, Е, К;
  • бета каротин;
  • биологично активни вещества;
  • антиоксиданти;
  • етерични масла;
  • нестабилна;
  • мастни киселини;
  • калий;
  • магнезий;
  • калций;
  • желязо;
  • цинк;
  • фосфор;
  • селен;
  • протеини;
  • въглехидрати;
  • мазнини;
  • захар;
  • алкалоиди;
  • холин;
  • восък;
  • капсаицин.

Това е споменатото последно вещество, което прави пиперната тинктура уникална. Той е силно концентриран химичен елемент и е в състояние да активира секрецията на стомашния сок и слюнката, да стимулира апетита, да елиминира хипотонията, да се бори с брадикардия, да стимулира процесите, протичащи в мозъка.

Тинктура помага за нормализиране на процесите на пренос на топлина в организма, понижава телесната температура, разгражда мазнините, спомага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Тинктура от червен пипер за коса

Особено активно се използва за козметични цели. Трябва да имате предвид комбинираните ефекти на екстракта от червен пипер и лечебните свойства на медицинския алкохол. Той влиза в химическа реакция с основните съставни елементи на неговите шушулки, причинявайки създаването на фенолно съединение, наречено капсаицин. Именно това вещество, както вече споменахме, е активното вещество на тази тинктура и стимулира процесите на вътреклетъчното ниво.

Когато се използва за козметични цели, инструментът допринася за:

  • растеж на косата;
  • да ги укрепи по цялата дължина;
  • активиране на появата на нови;
  • премахване на тяхната загуба;
  • стимулират фоликулите и мастните жлези.

Използването на тинктура помага да се елиминира тъканната хипоксия. Този инструмент разширява кръвоносните съдове, увеличава притока на кръв и нормализира трофичните процеси. В резултат на това косата расте бързо, става много по-дебела, не се разцепва, става силна, блести и по-малко сива.

Това се обяснява с факта, че съставът на тинктурата от червен пипер, който е богат на биологично активни вещества, дава възможност напълно да се потиснат възпалителните процеси в областта на мастните жлези, да се унищожат гъбичките и други патогенни бактерии, които насърчават развитието на инфекцията.

Този мощен инструмент може да има изразено терапевтично, профилактично и антибактериално действие. Той има силен ефект дори при напреднали форми на алопеция.

При прилагане на тинктура от червен пипер за укрепване на косата, вещества, които го правят толкова горещо, допринасят за значително подобряване на кръвообращението в тъканите на главата, активно влияят върху клетъчната структура на косата и допринасят за стабилизирането на мастните жлези. Затова всяка жена, която я използва, изглежда толкова здрава и добре поддържана.

В допълнение, тинктурата от червен пипер има положителен ефект върху епидермиса, силно стимулира постоянно обновяване и активни процеси на клетъчно делене, а антиоксидантните вещества значително възпрепятстват общите деструктивни процеси, протичащи в космения фоликул.

Наличието на никотинова киселина в състава на тинктурата укрепва съдовата мрежа на скалпа, напълно елиминира холестеролните плаки във вените и артериите, стимулира развитието на капиляри. Всичко това, като цяло, активно допринася за бързото нарастване на новата коса, укрепване на фоликулите и корените.

Използването на тази тинктура за козметични цели има редица неоспорими предимства:

  • косата започва да расте бързо;
  • те спират да изпадат;
  • пърхотът изчезва;
  • повърхността на косата изглежда чиста;
  • тинктура е лесно да се купи;
  • тя е лесна за работа;
  • евтин;
  • постоянно присъства в обхвата;
  • няма нужда от рецепта и т.н.

Това го прави привлекателен и надежден инструмент. Тя връща на косата здрав вид, прави я плътна и красива. Изкупуването на тинктури не е скъпо, не води до пристрастяване и може да се използва доста дълго време, при условие че дозите са стриктно спазени.

Въз основа на средствата можете да приготвите много ефективна маска за растеж на косата. За да направите това, вземете половин чаша рициново масло, двадесет грама тинктура от червен пипер, шестдесет милилитра кисело мляко или маслена сметана. След това сместа се нанася върху скалпа и се втрива добре. Накиснете го, така че трябва поне десет минути, след което трябва да го измиете добре. Това съединение дразни нервните рецептори, причинявайки рязък поток на кръв към космените фоликули. Той помага за укрепване на корените, тяхното хранене и снабдяване с кислород.

Друга опция може да бъде следващата маска. Необходимо е да вземете чаша мляко, добавете към нея лодка за маса с мед, една чаена лъжичка мая и пипер тинктура. Разтворът трябва да се влива в продължение на един час, след което се нанася върху скалпа и се оставя да престои четиридесет минути. Този инструмент помага за отварянето на порите, подобрява кръвоснабдяването и укрепването на клетките.

Приложение в козметологията

Този инструмент помага на жените да си възвърнат изгубената красота. Той се използва активно за подобряване структурата на нокътната плоча. Наличието на голям брой микроелементи предотвратява разделянето и крехкостта му.

С поражението на предната стена на коремната кухина, външната и вътрешната повърхност на бедрата и бедрата с целулит, тинктурата може значително да подобри дейността на съдовете, напълно да елиминира застоя в тъканите и да започне бързо да разгражда излишната мазнина.

Когато се прилага върху клетките на дермата, този инструмент силно стимулира кръвообращението, започва процеса на регенерация на тъканите, подхранва ги с кислород, възстановява повредената им структура.

С отличната си способност за нормализиране на метаболитните процеси, пълно обновяване и засилено клетъчно делене, лекарството, когато се прилага външно, дава тласък на общото подмладяване на човешкото тяло.

Този инструмент се използва и при омекотяване на възбудените израстъци на краката и петите, освобождаване на дългогодишни гъсти зърна, силно набръчкване на епидермиса на краката.

Народни рецепти

Домашно приготвените рецепти най-често включват използването на способността на червения пипер да подобри кръвообращението на тъканите. Това от своя страна повишава метаболизма и активира процесите на възстановяване.

  1. Тинктура може да се закупи в аптеката и можете да си направите сами. За да направите това, трябва да вземете шест сурови и сухи шушулки. Те трябва да бъдат натрошени в месомелачка или да се смилат на прах. След това трябва да попълните получените суровини с 0,75 литра водка или 0,5 литра медицински алкохол. След това, разтворът е желателно да се остави на тъмно и хладно място в продължение на две седмици, като се разклаща ежедневно. С течение на времето тя трябва да бъде внимателно филтрирана. Течността не трябва да съдържа утайки или пулп. Най-често се използва за локално приложение.
  2. Много е полезно да се използва тинктура в развитието на респираторни заболявания. Трябва да вземете бутилка водка и да добавите чили под. След това я оставете за една седмица. След това вземете купчина след хранене през периода на най-високо развитие на патологични симптоми.
  3. Той помага при ARVI и грип. Вземете една чаша растително масло, пет супени лъжици тинктура и три четвърти чаша керосин. След това тази смес се изтегля на сухо и топло място за около четиринадесет дни. След това се използва за триене на гърдите и гърба. Можете също така да го използвате за силна болка в мускулите и болки в ставите. В допълнение, този инструмент има ясно изразен антипиретичен и диафоретичен ефект. Той почиства организма, изхвърля я от токсините, спомага за разтварянето и отделянето на секрети на бронхите, които се образуват при кашлица.
  4. За настинки, пипер тинктура се смесва с мед. Вземете десет милиграма няколко пъти на ден след хранене. При използването му е необходимо да се консумира голямо количество течност, за да се избегнат изгаряния на лигавицата, както и да се отстранят слюнката и токсините.
  5. Фармацевтичните вериги продават мазилки за пипер, за да облекчат болката и да помогнат за лечение на ставни заболявания. Те са доста скъпи, така че можете да ги приготвите у дома. Обичайната мазилка се импрегнира с тинктура или просто се втрива в кожата на увредената област. Това лекарство има разсейващ, досаден и затоплящ ефект. Премахва подпухналостта, подобрява способността за движение, насърчава заздравяването. Използва се при артрит, артрит, ишиас и др.
  6. С развитието на ринит се препоръчва да се овлажнява марля или бинтен тинктура от червен пипер и да се увива в един слой на крака. От горното трябва да носите вълнени чорапи и да оставите в тази позиция през нощта.
  7. Полезно е да се използва и при хронична умора, сезонна депресия, ниско настроение. За да направите това, добавете няколко капки тинктура към напитки или ястия. Използването му причинява прилив на хормони, производството на ендорфини, помага за премахване на стреса, спира появата на мигрена, подобрява общия тонус на тялото.

Противопоказания

Трябва да се има предвид, че инструмент с такива активни свойства не се показва на всички. Не се препоръчва за хора, страдащи от:

  • язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
  • гастрит;
  • дерматит;
  • възпаления на кожата;
  • акне;
  • алергични реакции;
  • нервни заболявания и др.

Ето защо, преди да се използва тинктура от червен пипер, е необходимо да се проведе тест за кожата. В допълнение, трябва да се помисли за наличието на възможни странични ефекти. Те могат да включват усещане за парене на мястото на приложение, дразнене и възможни алергични реакции.

Когато се прилага върху кожата или косата, е по-добре да се носят гумени ръкавици. Особено внимателно трябва да се уверите, че тинктурата не влиза в очите ви, тъй като може да причини изгаряне. Ако това се случи, незабавно ги измийте обилно със студена вода. Препоръчително е след това да се консултирате с офталмолог.

Така, това лекарство е едно от най-добрите лекарства. Фармакологичната индустрия използва в производството си най-острите видове: чили или лют.

Този инструмент се използва в:

  • неврологично;
  • козметична;
  • Флебологичният;
  • Сърце;
  • хематология;
  • гастроентерология;
  • гинекологични;
  • терапевтична;
  • ендокринологична практика.

Тинктурата от червен пипер е наистина панацея за много болести. Въпреки това, той трябва да се използва с повишено внимание и е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар преди да го използвате, за да откриете възможни противопоказания и нежелани реакции. Здраве за вас и скоро ще се видим!

Пипер тинктура у дома: прости рецепти

Пипер тинктура е напитка с лечебни свойства. Но закупуването на добра водка пипер в магазина е много трудно. Почти всички пиперни торбички съдържат химикали и аромати, а в тях няма нищо естествено. Много винопроизводители сами си правят пиперни лози у дома. Този процес е много лесен. В допълнение, той е приготвен от съставки, които винаги са под ръка. Как да готвя пипер водка у дома - прочетете по-долу.

съставки

Основните компоненти на пипер тинктура са висококачествена водка, алкохол, разреден до 40-45 градуса или пречистен, без да има специфична миризма на лунна светлина.

Освен това, тинктурата включва следните съставки:

  • горчив пипер. Това прави алкохола по-рязък и му придава лек пипер;
  • сладък мед Помага да се направи напитката по-мека.

Но е важно тези съставки да се избират правилно: пиперът трябва да има диаметър 1-2 сантиметра и дължина 6-10 см. Това са чушки, които се вписват в бутилката. Някои винопроизводители използват сух пипер, но това изисква много по-малко: само една чаена лъжичка.

Винопроизводителите отбелязват, че топлината на пипер се определя от неговото разнообразие, времето за събиране и мястото за съхранение. Капсулата за пипер дава капсаицин, който в някои разновидности, например, в чили, се намира в много големи количества.

Такива разновидности на пипер като унгарски восък и червен пипер имат малко количество капсаицин, така че имат слабо изразени изгарящи качества. Някои винопроизводители вземат плодовете на червените люти чушки или зелени чушки за готвене на пипер. Те вярват, че цветът дава специални свойства на продукта. Не е така. Цветът на пипера не влияе на вкуса му.

На тези винопроизводители, които приготвят напитката за първи път, се препоръчва да вземат 1 пипер и да го напълнят с литър водка. Цветът и вкусът на алкохола се променят по време на инфузията: пиперът се отстранява от състава и изгарянето на напитката се намалява, или се добавят различни билки към състава.

Нюанси: ако сте го прекалили, и имате горещ алкохол и не е вкусно, тогава трябва да се разрежда с водка или да се използва за лечение на заболявания.

Лесно е да се премахне топлината на лютите чушки: за да се направи това, преди да ги добавите към алкохола, всички семена трябва да се отстранят и плодовете да се измият с вряща вода.

Изборът на мед също трябва да се подхожда отговорно. Трябва да се помисли какъв вид мед се използва. използвате:

  • течен мед;
  • мед от елда;
  • цвят мед.

Винарите считат за най-добрия мед, събран в пчелина. Този продукт има лечебни свойства.

Тази пиперка водка има пикантен послевкус и има лека горчивина.

Готварска рецепта

Сега има много различни рецепти за готвене водка пипер у дома. Намирането на перфектната рецепта за това как да се направи тинктура у дома е трудно: всеки винопроизводител добавя нещо към алкохола си. Често се добавя към него:

Благодарение на добавянето им, напитка с водка или друг алкохол придобива уникален вкус, цвят и мирис. По-долу разглеждаме най-популярните методи за домашно приготвяне на ликьор от пипер.

Перцовка на лунна светлина

Този метод на готвене тинктури пипер се счита за най-простите винопроизводители.

  • литър лунен;
  • 1 червена люта чушка;
  • 1 супена лъжица карамфил.
  1. Вземете пипер и лъжица карамфил, разбъркайте ги в дълбока купа.
  2. В сместа се изсипва един литър лунна светлина.
  3. Сместа се оставя настрана за 2 седмици.

Нюанси: пиперът в този метод се използва изцяло, а не смляно. В продължение на 2 седмици той ще даде състава на всичките му изгарящи свойства. Също така, такъв пипер не боли да филтрира напитката. Използваната водка не трябва да има примеси.

Пипер водка

Ако искате да направите наистина висококачествена водка пипер, тогава трябва да се получи доказана, добра водка.

  • литър водка;
  • чаена лъжичка канела;
  • 2 скилидки със звездичка;
  • 2 чаени лъжички мед;
  • 0.5 чаена лъжичка кимион;
  • 1 чили пипер;
  • 3 сладкия грах;
  • чаена лъжичка черен пипер;
  • една чаена лъжичка индийско орехче.

Готварска водка:

  1. Вземете една супена лъжица канела, 2 скилидки, 0,5 чаени лъжички кимион, 1 чили пипер, 3 сладкия грах, 1 чаена лъжичка черни пиперки, 1 чаена лъжичка индийско орехче и поставете всичко в дълбока купа, изсипете в литър водка.
  2. Поставете сместа върху печката и изчакайте да заври.
  3. Когато мехурчета се появят на повърхността, отстранете състава от печката, затворете капака и охладете до 40 градуса.
  4. Композицията се поставя в тъмен ъгъл на стаята за 5-10 дни.
  5. След определеното време достигнете контейнера, филтрирайте състава през марля.
  6. Полученият състав се поставя в хладилник за 2 часа.
  7. След 2 часа вземете бутилка и поканете гостите на дегустация.

Тази рецепта за водка с пипер ще се хареса на потребителите, които обичат проститутки, пикантни напитки с високо алкохолно съдържание.

Алкохолен алкохол

Този метод на готвене на пипер на алкохол се счита за най-добър от винопроизводителите. Тази алкохолна тинктура с приятен и деликатен вкус, получена през 2016 г. на конгреса на винопроизводителите в медала на черната почва.

  • литър алкохол от 40 градуса;
  • черен пипер - 15 грах;
  • 3 сладкия грах;
  • 3 лъжици мед;
  • 0,25-0,5 чушки "искра";
  • 0,5 чаена лъжичка канела или малка част от цялото.
  1. Сложете в тенджерата 15 черни граха и 3 подправки от грах, 3 лъжици мед, 0,25-0,5 шушулки от червен пипер, 0,5 лъжици смлян канела и изсипете в литър алкохол.
  2. Композицията се поставя отстрани в продължение на 14 дни.
  3. След определеното време получаваме напитката, филтрираме и отново оставяме за 2 часа.

Искате ли да научите как да направите пипер водка по-наситен? Добавете портокалова кора към алкохола.

Мента с мед

Почти всеки винопроизводител вярва, че нито една домашна пиперка не е пълна без мед. С него алкохолът излиза по-малко пикантен и много полезен.

  • литър лунен;
  • 4 лъжици мед;
  • 5 люти чушки;
  • 10 черен пипер;
  • 0.5 торби с ванилова захар;
  • 0,5 чаена лъжичка канела;
  • 3 супени лъжици сушена червен пипер.
  1. 5 люти чушки нарязани на половина и отстранете от тях всички семена.
  2. Счукайте 10 черни пиперки в хаван, разбъркайте с 3 лъжици сушен червен пипер. Добавете 0.5 торби с ванилова захар и 0.5 с.л. канела.
  3. Смесете двете смеси, сложете меда върху тях и разбъркайте добре. Трябва да се разбърква, докато медът се разтвори напълно.

Обичате ли по-остри напитки? След това направете следното: правим всички стъпки на готвене, описани по-горе, и поставяме получения състав за вливане. На 4-5 дни изпийте и опитайте. Ако изглежда, че винопроизводителят е прекалено остър, тогава пиперът може да бъде отстранен от състава.

Пиперни пръчки

За винопроизводители, любители на пикантни напитки, следващата рецепта за пипер водка ще изглежда идеална. Има пикантен вкус и невероятен аромат. Важно предупреждение: по-малко мед се добавя към рецептата, отколкото обикновено, в противен случай ще убие карамфила.

Как да си направим пипер тинктура? Ще са ни необходими следните компоненти:

  • алкохол - литър;
  • индийско орехче - 0.25 лъжица;
  • 2 червени люти чушки;
  • 0.5 лъжици смлян черен пипер;
  • 0,25 лъжици нарязани карамфили;
  • чаена лъжичка мед;
  • 3 сладкия грах;
  • 4 звезди карамфили.
  1. Поставете в тенджера 0.25 лъжици индийско орехче, 2 червени чушки, 0.5 лъжици смлян черен пипер, 0.25 чаени лъжички карамфил, 1 лъжица мед, 3 градински бахар, 4 звездички и изсипете в литър алкохол.
  2. Съставът се разбърква: медът трябва да бъде напълно разтворен.
  3. Поставете съда със сместа в тъмен, студен ъгъл на стаята за 1 седмица.
  4. Седмица по-късно получаваме питие, филтрираме и се опитваме. Ако на винопроизводителя изглежда, че цветът и вкусът на алкохола не са приятни, тогава количеството на добавения карамфил трябва да бъде намалено или увеличено.
  5. Съставът отново се отделя за 14 дни.

Как да се пие пипер водка

Следните правила ще помогнат на потребителя да се наслади напълно на тази напитка. Препоръчва се внимателно да ги проучи:

  1. Не го охлаждайте преди употреба. Течността се консумира при стайна температура.
  2. Пийте непременно закуска. Ястията с месо и пържени картофи са идеални за него.
  3. За затопляне, пийте пипер водка през зимата и есента, преди хранене. Pertsovka помага топло тялото отвътре и предотвратява развитието на настинка. Той също така подобрява апетита, така че често се използва като аперитив.

Полезните свойства на тинктурата

Ликьор с пипер - има както лечебни свойства, така и противопоказания. той:

  • има антисептични свойства;
  • спомага за предотвратяване на настинки;
  • има тонизиращо действие върху организма;
  • възстановява загубената енергия;
  • подобрява мозъчната активност.

Не забравяйте, че алкохолът с пипер е алкохол и трябва да го използвате за лечение в малка доза. Също така не забравяйте, че тази здравословна напитка не е за всеки. Това е строго забранено за хора, които имат заболявания в храносмилателния тракт, черния дроб. И това: ползата и вредата могат да бъдат причинени на болен човек, който е решил да опита, почти невъзможно е да се разпознае.

За да обобщим: пипер водка е пикантна алкохолна напитка, така че ако здравите хора често използват пипер водка, дори те могат да имат здравословни проблеми. Ако не сте сигурни дали можете да го използвате, попитайте вашия лекар.

Как да си направим пипер водка от домашно приготвяне

Pepper pick е доста полезен както в домакинството (по отношение на лечението), така и на празника, класическите рецепти са лесни за приготвяне и евтини, а освен това у дома пиперката може лесно да бъде приготвена без особени трудности.

В допълнение към основните рецепти, има и много други, някои от тях са доста приятни на вкуса, просто голям брой модификации на първоначално лечебната тинктура правят производството му в истинско изкуство и дава свобода на творческото въображение.

Една от най-популярните рецепти за мента от луната, балансираща между относителна простота и приятен вкус, включва няколко съставки. В допълнение, луната сама по себе си е по-малко вредни и по-високо качество от водка или алкохол, и следователно ползите от такава тинктура ще бъде повече, отколкото от пипер водка.

Мента от мента или алкохол

Пикантни, парещи, адски, превърнали гърлото ви в горещия Везувий, но толкова вкусни! Pertsovki никога няма да бъде много, особено през зимата - тя може да се използва като затопляне, анти-студено лекарство, и не е срам да се постави на масата - под пушени соли с горчица, кисели краставички и черен хляб - това е всичко!

Пипер може да се направи по различни начини, които ще ни дадат напълно различни резултати, които не са подобни един на друг.

Днес ще говорим за приготвяне на „лют пипер с пипер“ на луната, водка, алкохол, научаваме рецепти за експресна водка за един час, оригиналната зелена напитка „Зелена змия“, както и необикновената тинктура „Pepper Flavor“, която не трябва да се филтрира.

Как да изберем суровини за домашно пипер водка? Някаква теория

Трябва да кажа - нито една от съществуващите рецепти за пипер водка не е 100% правилно. Вие никога няма да получите една и съща напитка като автор на рецептата, и просто да направи една и съща водка с пипер два пъти, уви, няма да работи. Причината за това е проста - всички чушки са различни. Има хиляди видове и разновидности, плодовете, събрани в различно време на годината, имат различни изгарящи способности, вкус и острота.
Тя засяга милионни фактори: как и къде растат зеленчуците, как се съхранява, как се обработва.

Горчивостта на чушките според Scoville. За да видите изображението в пълен размер, кликнете върху „Отваряне на изображение в нов раздел“. Кликни, това е интересно!

Има два начина, които ви позволяват да контролирате остротата на крайната напитка. Първият е да се направи екстракт от пипер, богата на архи тинктура, която може постепенно да се добавя към водка.

И вторият (по мое мнение - по-верен) - настояват за обикновен пипер самон, но да го изпробвате ежедневно или дори 2 пъти на ден - в този случай пиперът се извлича незабавно, тъй като напитката става достатъчно остра. Като цяло, пипер тинктура е като секс. Основното е да се извади навреме, иначе сълзите са неизбежни.

Дегустация на пипер преди "случая"

И, разбира се, най-неприятният момент - пиперът трябва да се опита, преди да го хвърлите в тинктурата. Без значение какъв сорт използвате: чили, кайен, халапеньо или обичайната „светлина”, плодът трябва да бъде леко врязан и облизан, за да се определи колко трябва да бъде хвърлен в напитката.

Най-общо: ако можете да дъвчете парче без сълзи - имате нужда от 20 грама на литър, и ако веднага след дегустацията я неудържимо дърпате за пиене на вода, то слага носа си, пресича дъха и ръцете не се измиват за още няколко часа - 2 грама ще са достатъчни, и след това - без мембрани и семена.

  • Как да приготвим пипер - вижте видеото с пипер водка в самия край на статията.
  • И още един важен момент. Някои видове пипер са толкова горещи, че сокът им е опасен за здравето (за повече подробности вижте приложената таблица).
  • Ето защо, като специалист по газови пипер спрей, аз препоръчвам да се подготвят суровини изключително в гумени ръкавици, и ако, не дай боже, сокът да попадне в очите или на лицето, да се измие с вода, а не с вода.
  • Ефективно убие вкуса на пипер ще помогне... алкохол. Само махнете 50 грама - и спрете да дишате огъня.

Някои сортове пипер са толкова "изгорени", че те се събират само в специални защитни костюми.

Експресни рецепти за студена чушка

Трябва да кажа, че пипер водка е любимата ми тинктура, аз го използвам от всичко, като се започне с главоболие и завършва с депресия. Затова, когато ме питат дали пиперката ми помага със студ, винаги казвам „да“.
Всъщност, разбира се, водка с черен пипер няма да ви вдигне до крака, сякаш щраквате с пръсти. Освен това, ако сте много болни и имате висока температура, не трябва да го пиете - само ще се влоши. Но тази напитка може да се използва като помощен лекарствен продукт при първите признаци на остри респираторни инфекции или при хипотермия.

  • Малко - 100-150 грама, както Булгаков завещава „под гореща и пикантна закуска“ - и веднага под одеялото.
  • Напитката се затопля, прави се пот, прави тялото да се тонизира и разпръсква кръвта - това е много важно, тъй като притокът на прясна кръв ще допринесе за ранното ликвидиране на вируса.
  • Пиперът е естествен антисептик, богат на витамин С (разбира се, не толкова, колкото дивата роза, но все пак), има вазодилатиращи свойства.
  • Пипер и лунна светлина, която също стимулира кръвообращението, взаимно подсилват ефектите на другата страна.

В допълнение, алкохол омекотява остър вкус и ефективно екстракти микроелементи - с пипер водка ще получите много повече хранителни вещества, отколкото само с поглъщащ цял пипер.

И още един ефект от това лекарствено растение е противовъзпалително. Превръзката с пипер на алкохола често се използва като средство за лечение на храносмилането - лесно убива всяка инфекция, която се задържа в стомашно-чревния тракт.

Наред с другите неща, тази тинктура може да се използва не само вътрешно, но и (о, превода на най-ценния продукт!) Външно - за триене.

Как да си направим питка водка у дома си за 15 минути?

Когато усещам, че започвам да се разболявам или да съм замръзнала твърде много, използвам такава проста (дори леко занаятчийска) рецепта за мента от луната: взимам чаша 70-градусов дестилат, заспивам около половин чаена лъжичка червен пипер, голяма щипка на „Чили“, малка черна черупка и бахар (всички смлени), разбъркайте и поставете във водна баня, плътно затваряйки капака на контейнера.

  • След 10 минути, тинктурата трябва да бъде леко охладена и добре филтрирана - през дебел памучен филтър и подсладена (половин чаена лъжичка захар или мед).
  • Необходимо е да се разрежда с лед, така че топлата течност да достигне стайна температура - 3-4 големи парчета. Веднага след като ледът се разтопи - лекарството е готово за употреба!
  • Разбира се, такава "напитка" не дърпа водка с черен пипер. Това е по-скоро чисто терапевтично лекарство и неговият вкус не е много приятен. Ако имате поне час и половина време, използвайте следната рецепта.

Рецепта за пипер водка на час

За тази рецепта се нуждаем от половин литър водка, 1 лют пипер и 2 супени лъжици мед. За автентичност можете да използвате малко сушена чушка - просто не смляно, но нарязано.

Тази напитка е направена по следния начин:

  • Пиперът трябва да се почисти от семена и мембрани, да се отреже плътта, в кожата да се направят разфасовки с острие или остър нож.
  • В една чаша се вари около 80-100 милилитра вода, хвърлят се в пипер и червен пипер, намаляват топлината до минимум.
  • След като сместа е сварена за около 10 минути, добавете мед на вкус, разбърквайте, докато се разтвори напълно. Изключете огъня, покрийте чашата (все още можете да обвиете допълнителна кърпа) и оставете да се охлади до стайна температура.
  • След като сместа се охлади - трябва да го изпробвате за изгаряне. Ако вкусът е прекалено пикантен, използвайте не всички суровини, а само част от него.
  • Меден сироп, заедно с пипер, се изсипва в бутилка водка и се разбърква няколко пъти. В идеалния случай водка трябва да стои неподвижно в продължение на час или два на тъмно място, но ако не можете да чакате, можете да я използвате веднага.

Бърза студена пипер водка помага не по-лошо от тази, която се влива в продължение на 10-20 дни, освен това - тя е напълно нормален, макар и, може би, малко лош вкус. Ако не пиете цялата тинктура наведнъж - не забравяйте да извадите пипер от нея, в противен случай следващия път е напълно възможно да не можете да го изпиете.

Огнеупорно "Зелена змия" - оригиналната зелена чушка водка

Намерих тази рецепта на форума за луните, тъй като за мен това е доста интересно, във всеки случай със сигурност необичайно! Аз го цитирам с някои опростявания, защото за някои съставки от оригиналната рецепта в килера на обикновения човек просто няма да бъде.

Така че имаме нужда от:

  • А литър добро зърно варя разредени до 50 градуса.
  • Един среден горчив пипер е естествено зелен.
  • Шепа листа от касис (естествено багрило).
  • 2-3 граха черни, бели и ямайски (сладки) чушки.
  • 2-3 райски зърна. Ако нямате тази подправка на семейството джинджифил (например, не съм я виждала в очите), можете да пропуснете този елемент. Казват, че небесните зърна се заменят с кориандър, семена от кардамон (без кутии) и хвойна. Някъде като този: 2-3 парчета кардамон и кориандър и 1 хвойна.
  • Парче канела - 1 см.
  • Липова кора - парче с дължина 2-3 см.
  • Мед (лек) - 2 чаени лъжички.

Подготовката на цялото нещо е много проста: всички подправки настояват за лунна светлина в тъмно, топло място.

Тинктурата трябва да се изпитва ежедневно - веднага след като рязкостта стане достатъчна, пиперът се отстранява, а останалото е да се настоява до 10 дни, докато напитката стане ароматна и придобие красив зелен цвят (в такъв случай цветът може да бъде „уловен” с оцветяване на храната).

След настояване, щам, добавете затоплен мед, разбъркайте добре, оставете за почивка още една седмица. Когато утайката падне - декантирайте или филтрирайте. Всичко е готово!

За тези, които не обичат да се забъркват с филтри - рецептата за "Fire Tear" пипер водка

Когато приготвяте питка водка от домашно приготвена у дома, със сигурност ще се сблъскате с помътняването на напитката. Това е неизбежно: остатъците дават, на първо място, пресен пипер, второ - всички смлени съставки (например, червен пипер) и трето - мед, който съдържа остатъци от восък и други примеси.

Разбира се, всеки иска напитката да бъде не само вкусна, но и красива, т.е. прозрачна. Има два изхода - да филтрирате, филтрирате, защитавате и филтрирате отново или - да използвате тази рецепта.

съставки:

  • Двойно обелени лули или сортирани по 50 ° - 1 литър;
  • Цяла люта чушка (трябва да се изсуши) - 2-3 неща;
  • Сушена червен пипер на парчета (по-голям, по-добър) - една супена лъжица;
  • Чифт зърна от всички чушки, които се намират в къщата (черно, бяло, ароматно, зелено, червено);
  • Канела - парче от 1 см.
  • Карамфил - 1 нещо.
  • Захар, вода, лимонов сок, щипка ванилин - за сироп.

Както вече разбрахте, използваме съставки, които дават най-малко утайка - изсушена, голяма, лесно отстранена от напитката. Медът се заменя с инвертен сироп.

Готвенето също е лесно. Пипер се почиства от дръжката, семената и мембраните, нарязва се заедно, хвърля се в буркан заедно с другите подправки и се налива алкохол.

Сухият пипер разкрива вкуса по-бавно, отколкото прясно, така че можете да започнете да опитвате тинктурата от третия до четвъртия ден. Напитката трябва да се влива от 10 дни до две седмици. Ако пипер водка стана ненужно гори преди този път - основната съставка трябва да бъдат отстранени.

Отстраняване на примеси

В края на инфузията пиперката се слива през няколко слоя марля (в нея все още може да има някакъв утайка). След това пригответе инвертния сироп, който се добавя към тинктурата - 2-3 чаени лъжички, на вкус. Сега напитката трябва да почива още няколко седмици, след което ще бъде напълно готова за употреба!
Не забравяйте, че днешната ни напитка не толерира формалистите - тя винаги е експериментална, няма да можете да спазвате стриктно рецептата и няма нужда от това. Ако не знаете как да направите пипер водка у дома си без никаква съставка - не се страхувайте да използвате разбирането!

  • Например, в лъвовото кафене „Masoch” опитах една несравнима пиперна тинктура с пресен червен пипер - много вкусна, свежа и оригинална.
  • Можете също така да постигнете интересни резултати, ако замените обичайната пурена пушена - тя се нарича "пиментон" - тогава напитката ще има допълнителен благороден аромат.
  • И колко може да се добави към тинктурата от различни подправки! Като цяло - пълен обхват на фантазията!

Мента с меден мед

При производството на домашна тинктура от черен пипер, най-важното е да го направите не остър, а мек и едновременно горещ. Така че рецептата е по-добре да не се променя, а за началото да се усъвършенства добре и едва след това да се пристъпи към вариации.

Ще бъде необходимо:

  • половин литър здрава домашна луна (захар или зърно), по-голяма от 45 °;
  • 1 малка (3-5 см) червена люта чушка (може да се изсуши или изсуши) или пипер от джалапено (също гореща, но зелена пипер);
  • мед - три супени лъжици (по-добре е да вземеш неутрално цвете, можеш дори да се захарта);
  • около 5 грах пипер (черен, не ароматен; можете да използвате груб пипер, направен точно преди полагане в пипер водка);
  • за вкус, можете да добавите няколко скилидки, звезда анисеан, малко канела (под формата на пръчка, а не на земята).

Пипер "водка"

Смесете всички тези съставки и луна на пипер "водка" ще бъде в един буркан литър. Последователността е следната:

  1. Пипер внимателно отстранете стъблото и семената. Ние правим всичко внимателно, защото е в семената на горчивината. Нарежете го по дължина или на малки пръстени, накиснете го в студена вода за 10 мин. Изсушените и изсушени пипер ще отнемат повече време - около час, за да се даде горчивина.
  2. Изсипете нашата силна луна в буркана, изсипете всички съставки. Смесваме всичко, като се опитваме да разтворим меда колкото е възможно повече.

Важно: медът в никакъв случай не е необходимо да се нагрява, максимално е да се остави да стои при стайна температура. Вече при + 45 °, губи лечебните свойства, които искаме да видим в пиперната водка.

  1. Сложете буркана на тъмно хладно място. Нашата домашна пиперска водка ще продължи около седмица. Капацитет от време на време се разклаща за смесване на етеричните масла от подправки, мед и алкохол.

Получената напитка може да се прецежда или да се сервира директно с чушки и подправки - тя е доста красива. Гостите ще оценят вкуса и красотата на лекарствените тинктури.

Пипер горещ горещ ароматно

Предишната рецепта дава приятен, леко “горещ”, но леко пиян пипер водка. Ако вие или вашите приятели оценявате екстремността, или искате да впечатлите чуждестранните гости, по-добре е напитката да стане по-привлекателна.

Ще бъде необходимо:

  • 1 литър силна (повече от 50 °) луна с висока чистота;
  • 2-3 малки халапено или чили чушки (можете да вземете едното и другото за цвят);
  • 10 люта чушка (може да бъде прясно смляна);
  • 3 черен пипер;
  • 1–2 цели листа;
  • карамелизирана захар за оцветяване.

Отстранете семената от пипера, смесете всички съставки в подходящ стъклен съд. Пригответе тази тинктура ще бъде поне две седмици. След като си направите водка от черен пипер, е по-добре да не оставя дафинов лист и байдър в лунна светлина - те ще се променят в продължение на много месеци и не е факт, че вкусът на тинктурата е към по-добро.

Оказва се силен, изгарящ гърло и спиращ дъха алкохол. Така празникът се превръща в истинско славянско забавление.

Лекарствена пипер водка на щедра маса

Pertsovochka наистина може да се използва като терапевтична напитка. Дезинфекцира устната кухина и ларинкса, убива бактериите и гъбичките, ускорява и улеснява лечебния процес, успокоява нервите, неутрализира токсините.

Но е приятно да го използвате по време на приятелско пиршество, особено ако се приготвя на висококачествен лун от собственото си производство.

Сервирайте го с ароматен черен хляб, домашно приготвени маринати, свинска мас, цибула и горещи картофи, а вечерта ще се превърне в топла и незабравима почивка.

Домашна пипер водка с домашно приготвени карамфил

Pertsovochka на лунна светлина с карамфил впечатлява по-голямата част от любителите на подсилени напитки.

Отнема само пет дни, за да се произведат пиперни лози и следните компоненти:

  • 1 литър зърнена храна, пречистена два пъти;
  • 10 черен пипер;
  • 2 червени люти чушки;
  • 6 супени лъжици мед;
  • 5 карамфили.

Карамфил, черен и червен пипер се изсипват в стъклен съд, изсипват се с лунна светлина, покриват се с капак и се оставят да влеят в продължение на четири дни на топло място (ако е възможно, инфузията трябва да се разбърква на всеки пет часа).

След определеното време тинктурата се филтрира през тензух и малка част от нея се изсипва в тенджерата.

След това се добавя мед, резервоарът се поставя във водна баня и остава върху него, докато се разтвори. След като това се случи, двете части на пипер водка са свързани помежду си, смесени, бутилирани и оставени да престои в продължение на два дни.

Домашна пипер водка с кимион

Рецептата от листа от мента пипер прави възможно да се направи силна алкохолна напитка с приятен златист оттенък, специфичен вкус и мирис на мед. Как в този случай да си направим пипер?

За производството на тинктури ще са необходими:

  • 3 литра зърнена трева, пречистена два пъти;
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче;
  • 3 шушулки от червен пипер;
  • 2 супени лъжици мед;
  • 4 карамфили;
  • 1 чаена лъжичка кимион;
  • 1 чаена лъжичка черен пипер (в грах);
  • 10 пиперки от сладък грах;
  • 1 чаена лъжичка канела.

Подправки и мед се поставят в емайлирана четири-литрова тенджера и се изсипват с луна.

Каната се поставя на огъня, довежда се до температура 60-65 градуса и се оставя за десет минути (по време на този процес се изисква тинктурата да се смеси).

След определеното време пиперът се отстранява от огъня и се оставя за половин час. След това, чили пипер се отстранява, а тинктурата се изсипва в контейнер от стъкло и се покрива с капак. След пет дни напитката се филтрира с марля, бутилира се и се оставя за три дни.

Внимание! Поставянето на пипер водка на масата, трябва да се помни, че напитката при стайна температура е най-приемлива, и въпреки факта, че първото пиян стъклото изгаря, следващите отиват с гръм и трясък. Препоръчително е да се яде тинктура с месни ястия: аспир, кебап или пушени меса, допълнени с кисели краставички и пържени картофи.

Оригиналната рецепта за ароматна водка

Тази домашно приготвена водка се отличава с голям набор от съставки. Домашно приготвената напитка създава красив златист цвят с богат вкус на подправки и меден аромат, който ще зарадва много укрепените любители на алкохола у дома.

Съставки:

  • Луна 50 ° - 3 литра;
  • Чили - 3 шушулки;
  • Кимион -1 чаена лъжичка;
  • Мед -2 супени лъжици. л;
  • Карамфил - 4 броя;
  • Черен пипер - 1 ч.л.;
  • Бахар - 10 броя;
  • Nutmeg -1 ч.л.;
  • Канела - 1 ч. Л.

Получаване:

  1. В емайлиран тиган с подходящ обем изсипваме всички подправки, добавяме мед и изсипваме луната.
  2. Слагаме тенджерата на огъня, като непрекъснато разбъркваме, разбъркваме до 60-65 ° C и държим на тази температура 8-10 минути.
    Отстранете пота от топлина, оставете да изстине. След 30 минути отстранете чушките. Инфузията се излива в буркана, затваря се капакът.
  3. Настоявайте 3-5 дни при стайна температура. След това, филтрирайте пиперката водка през няколко слоя марля, бутилирана и изпратете за "почивка" за 2-3 дни. Напитката е готова за дегустация.

Меден пипер "Запорожска степ"

  • Вземете две люти чушки, 50 грама добър мед, 5 черни пиперки и 5 пъпки. Всички тези съставки с изключение на пипер се смесват и разклащат.
  • Сложете всичко в стъклена бутилка, след това напълнете съдържанието със собствената си луна. След това добавете карамелния цвят. Може да се използва и изгорена захар.
  • Тинктурата се влива в продължение на две седмици. Той има чудесен кисел вкус, перфектно затопля и подобрява настроението. Най-добре е да се използва охладена тинктура.

Лунен пипер руски

  • Вземете два капсула, малко байц, един лаврови листа и малко подправка за вашия вкус. Поставете цялата тази суровина в стъклена бутилка и напълнете с един литър висококачествен пречистен лун.
  • За производството на лунна светлина за тази тинктура е най-добре да се използват висококачествени дрожди. Почистването на луната също трябва да бъде възможно най-чисто.
  • Настоявайте за две седмици. След това можете да филтрирате тинктурата, оставяйки само пипер. Може да се използва за естетично боядисване на бутилката.

Рецепти рафинират самогон у дома

Към днешна дата, огромен брой хора по целия свят са ангажирани с това чудесно нещо - подготовката на лунна светлина у дома. И точно същият брой хора, а може би дори повече, се чудят: как да превърнем луната в благородна напитка и всъщност има много отговори, толкова много, че можете да се изгубите в тях.

Много хора правят разходите за просто почистване чрез sukhorparnikov или филтри от въглища, но тези методи само премахване на неприятната миризма и фузелово масло, но не дават на напитката нови аромати.

Ако нашата луна е направена от благородни суровини, изхвърлени два пъти и пречистени по всички правила, на входа се получава отлична напитка, от която могат да се приготвят тинктури, ликьори, различни ликьори и алкохолни напитки.

За да усъвършенстваме домашно направения у дома лунен уред, ще се нуждаем от стъклени съдове (обикновено трилитрови буркани), предварително подготвени материали, които да се смесват или в които нашият Сам ще стои.

Разбира се, всички рецепти за рафиниране на луната са плод на нечия импровизация и смел експеримент, но ние силно ви съветваме да не се занимавате с алхимия на началното ниво, защото този сайт съдържа основни рецепти от класически до модерни, тествани от много майстори и абсолютно безопасни.

  • Истинските ценители на лунния лъч знаят: можете да получите качествена напитка само с помощта на фракционна двойна дестилация и по-нататъшно рафиниране.
  • Можете да експериментирате до безкрайност: настоявайте за лунните ядки, плодовете, всички видове пикантни билки и подправки.
  • Крайният вкус на получената напитка ще зависи не толкова от вида на добавените компоненти, а от тяхната хармонична комбинация.

АРОМАТИЗАЦИЯ НА ЗАГОН

Получената след пречистване луна е със сигурност готова за употреба. Но ако желаете, можете да направите разнообразни напитки с по-приятен, деликатен вкус. Естествено, всяка напитка се оценява предимно от външен вид, мирис и вкус.

  • За да подобрят външния вид и аромата на напитката, специалните добавки помагат да му се придаде определен аромат - ароматни вещества.
  • Някои добавки имат тонизиращ и терапевтичен ефект.
  • Например, тинктура от златен корен, заманихи, елеутерокок, глог.

Обикновено растенията се складират, сушат и съхраняват в затворени съдове, но не винаги е удобно да се използват в тази форма. От растенията можете да направите ароматни инфузии, отвари и есенции, които са много по-практични.

Ароматни вещества се извличат от растителни материали с помощта на разтворители - вода или алкохол. Растенията преди производството на ароматни разтвори трябва да бъдат натрошени до прах.

Процес на ароматизиране

Най-лесният начин за извличане - настояване за алкохол. В процеса на настояване на луната е наситена с ароматни вещества, вкусът на напитката се променя. Трябва да се настоява, докато всички ароматични вещества от растението се разтворят в алкохол.

При настояване, разтворът периодично се декантира, след което суровият материал се излива отново и се разклаща. По-ефикасно, растенията дават ароматизиращи вещества с разтворителна способност 45–50 °. Периодично се променя на пресни ароматизиращи суровини, запълвайки го със същия лун, получавате инфузия с по-висока концентрация.

Продължителността на приготвянето на инфузиите зависи от вида на суровината, обикновено 3-5 седмици. Ако повишите температурата до 50–60 ° C, вливането на някои видове суровини може да бъде намалено до 5-8 дни.

Тази тинктура се нарича ранно узряване. Друг начин: бутилките с напитки се поставят върху дървени пръчки, поставени в тенджера с вода, и се варят, се получава добра тинктура.

отвара

Бульон - разтвор, получен чрез варене на суровини в затворен съд, последван от инфузия или без него. Времето за кипене обикновено е не повече от 10-15 минути. Съотношението на суровините и разтворителя може да бъде в диапазона от 1: 2 до 1: 5. Дестилацията на отвари позволява да се получат концентрирани разтвори с висока степен на насищане с ароматни вещества.

За да се получат желаните аромати на напитките, получените разтвори в малко количество се добавят към напитките по време на производството.

Чрез дестилация на отварите се получават концентрирани разтвори с високо наситени ароматни вещества и също етерични масла. Тези вещества почти не променят вкуса на напитката, а му придават желания вкус.

За да добавите вкус, можете да изпреварите не само отвари, но и инфузии. Някои видове подправки са фино натрошени, налейте вряла вода (на 400 г вземете 3,5 литра вода), затворете плътно и настоявайте за 24 часа.

  • След това добавете 1,5 литра вода и дестилирайте, докато миризмата на подправка се запази.
  • След това добавете пресни подправки и отново изпреварвайте.
  • Можете да извършите операцията и трети път.
  • Такава вода се нарича "тройна".
  • Ако 200 g от такава вода се излива в 1,2 литра лунна светлина, вкусът на получената напитка ще бъде подобен на този, получен чрез дестилация с подправки.

Ако към кашата се добавят растения и подправки, тогава по време на дестилацията ароматът е слаб. За да се подобри водата, която се разрежда с каша, първо трябва да настоявате за избраните подправки.

Можете да направите отвара от тях и да ги разредите Брага. За предпочитане е кашата да се приготви върху ароматизирана вода. Луната ще има постоянен аромат, прекъсващ специфичната миризма на сивуха.

дестилация

Когато се дестилират инфузиите, се получават ароматизирани напитки с високо алкохолно съдържание. За да се даде на луната желаният вкус след дестилацията, той се смесва с инфузиите на същите растения, докато самата луна отново се настоява. Така че, луна, напълнена с лимонова кора, след дестилация, настоява още веднъж за прясна лимонова кора.

  • Когато се добавят подправки към луната, е необходимо да се вземе предвид специфичният вкус и аромат на всеки от тях. Най-острите и най-горещите подправки трябва да се добавят в малки количества.
  • Например, анасон, ванилия, бахар, копър семена, дафинов лист, карамфил може да даде силен аромат на напитка, дори ако те са взети за тинктури в количества от 1-3 грама на 1 литър.
  • А подправки като розмарин, шафран или исоп, както и лют червен пипер, обикновено не се препоръчват да се използват повече от 0,5 г на литър.

Badian, джинджифил, кардамон, канела, черен пипер, копър, градински чай са по-малко остри, консумират се в рамките на 3-20 г на 1 литър. Портокал и лимонова кора (кори) се използва в диапазона от 200-300 г на 1 литър. С портокалова кора трябва да бъдете внимателни и да използвате до 50 г на 1 литър.

Концентрираните разтвори на ароматни вещества се наричат ​​есенции. Есенции с якост 65% vol. може да се съхранява дълго време, запазвайки всичките им качества.

Използвайки рецептите за приготвяне на есенциите на някои от популярните алкохолни напитки, които можете да си представите тук, можете да създадете истински руски горски (по предписание от 1882 г.), Зубровка или Ерофеич (по предписание от 1865 г.) у дома.

Как да се пие водка с пипер?

  1. Първото правило: не е необходимо да се охлажда тинктурата на червения пипер преди употреба. За разлика от други сортове водка, напълно е възможно да се усети вкусът на питка водка с мед, ако той стои известно време при стайна температура.
  2. Второто правило: сервират се закуски с люти чушки. Идеално месо, картофи, гъби и топли салати.
  3. Третото правило: спиртната тинктура върху червен пипер увеличава апетита, затопля се при студено време, служи като превантивна мярка срещу сезонните вирусни настинки. Въпреки това, тя трябва да се използва в умерени, не надвишава препоръчителния обем - 50-150 мл на ден.
  4. Четвъртото правило: вкусът на напитката е доста остър, парещ. Пийте внимателно. Хората с стомашно-чревни проблеми, страдащи от заболявания на черния дроб, сърцето от яденето на домашно приготвена пиперка е по-добре да се въздържат.

Използването на тинктури в козметологията

За да направите домашни козметика, можете да си купите фармацевтична тинктура от лют пипер. Водка с пипер. Нанесете лекарството при производството на маски, суспензии, разтвори за коса, нокти.

  • Средства, съставени по определени рецепти на базата на пиперна тинктура, стимулират растежа на косата, спират загубата им, укрепват нокътната пластина, кутикулата.
  • Тинктури от червен пипер на алкохол са отличен дезинфектант, обезмасляващ, лечебен агент.
  • Те могат да се използват за подмладяване, почистване на кожата, лечение на малки нарязвания, рани, рани, използване в борбата срещу акне, комедони, болести по акне.

Списъкът с полезни свойства на тинктурата от алкохол включва възможност за изгаряне на мазнините. Ето защо, средства, базирани на нея в козметологията, често се използват за борба с целулита. За загуба на тегло, лекарството в разредена форма се приема през устата.

Внимание! За извършване на домашни лечения у дома и още повече, за да приемате лекарството през устата, за да отслабнете, е необходимо само след консултация с козметик.

При неправилна употреба, надхвърляща пропорциите в рецептите за приготвяне на козметични средства, съществува риск да се получи ефектът „от обратното” - да не се носи полза, а да се навреди на тялото.

Рецептата за козметична тинктура от пипер

Тинктура от червен пипер, приготвена по класическата рецепта, може да се използва в състава на маските за възстановяване на отслабена коса и като триене за невралгични, ставни болки.

За да направите елексира, пригответе:

  • Горещ пипер - 1 шушулка.
  • Коприва сушена - 1 супена лъжица. л.
  • Зелени листа от коприва - 2 супени лъжици. л.
  • Вода, варена или дестилирана - 100 мл.
  • Етерично масло от аланг-иланг - 2 капки.

Водата се вари. Сушена и прясна коприва се разтрошава, поставя се в стъклен съд, изсипва се вряща вода. Настоявайте на парна баня за 40 минути, охладете.

Пипер фино нарязан, изсипва се в охладения отвара от коприва. Добавете иланг-иланг масло за аромат. Сместа се загрява във водна баня, намалява огъня. Капацитет с инфузия затворете капака, оставете да настоява за баня в продължение на 3 часа.

В готовия, охладен до комфортна температура, инфузията се овлажнява с памучен тампон. Леко нанесете продукта върху скалпа през разделите в косата. Нишките са покрити с полиетилен, горната част е покрита с кърпа.

Половин час по-късно маската се измива с хладка вода, като главата се изхвърля назад, така че горящата инфузия да не попадне в очите. За омекотяване на ефекта от състава на пипер, яйчните белтъци се разтриват в кожата. След 5 минути косата отново се промива с вода.

Тези процедури стимулират локалното кръвообращение, увеличават притока на кръв към космените фоликули. В резултат на редовната употреба на пипер инфузия с коприва косата става по-силна, спрете да излизат, стават лъскави, копринено.

Рецепти на есенции от традиционни силни алкохолни напитки

РУСКА ПЛАНИНА

  • 2 g калганов корен
  • 2,8 g от дайгиловия корен,
  • 2 g корен от джинджифил,
  • 1 г карамфил
  • 1.3 g черен пипер,
  • 0, 4 g червен червен пипер,
  • 340 ml 50-градусов лун

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Тази смес се изсипва 340 мл на петдесет градуса луна и настояват най-малко една седмица. За приготвяне на напитки вземете 0.6–2 ml есенция на 1 литър напитка.

BIRCH

  • 40 грама пъпки от бреза,
  • 5 g джинджифил,
  • 3 г корен калган и
  • 1 g канела,
  • 350 ml от 45-градусовия лун

Смесете и разбийте всички съставки. Сместа се налива 350 мл от четиридесет и пет градуса по Целзий луна и настояват за един месец, след това се филтрира. За 1 литър напитка трябва да се вземат 20-30 ml есенция.

PEPPER

  • 3.2 г черен пипер,
  • 1,6 g червен пипер,
  • 0,8 g корен калган,
  • Карамфил от 0,1 г,
  • 150 ml 40-градусов лун

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се изсипва 150 мл на четиридесет-степенния лун и настояват 2 седмици. За 1 литър от приготвената напитка е необходимо да се вземат 1,5–3 ml есенция.

Кирш

  • 160 г натрошени заедно с костилки от сушени череши,
  • 180 ml 40-градусов лун

Черешото се изсипва. Ако инфузията е направена от пресни плодове, тогава те трябва да се изсипват с лунна светлина от 60 градуса. Настоявайте 8 дни и изпреварвайте. Резултатът е 100 ml есенция с якост от 70 обемни%. На 1 литър напитка трябва да се вземат 5-10 мл есенция. Есенцията от малина се приготвя по същия начин.

Zubrovka

  • 32 грама бизон,
  • 720 мл 45-градусов лун

Изцеждайте билките, подстригвайте жълтите части при корените и нарязвайте. Приготвена билка се налива 720 мл.

45-градусовият лунен мехур и месец настояват. След това изцедете и прецедете през филтъра. За 1 литър напитка, вземете 20-25 мл есенция.

Yerofeyich

  • 2 g корен калган,
  • 3,5 g корен на ангелика,
  • 2 g корен от джинджифил,
  • Карамфил от 2 г,
  • 1,2 g черен пипер,
  • 0,4 g червен пипер,
  • 150 ml 40-градусов лун

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се налива 150 мл 40-градусова луна и настоява месец. На 1 литър напитка трябва да се вземат 2-3 мл есенция.

листовки

  • 100 г пресни пъпки от черен касис,
  • 350 ml 60-градусов лун

Бъбреците изсипват луна и настояват 10 дни. След това изпреварвайте. Резултатът е 200 мл есенция. За 1 литър напитка, вземете 30–40 ml есенция.

ПЛАНИН ДУБНЯК

  • 20 г корен на ангелика,
  • 15 грама жълъди,
  • дъбова кора,
  • плодове от хвойна,
  • корен калган и корен от джинджифил,
  • Карамфил от 10 г,
  • 12 g черен пипер,
  • 5 грама червен пипер,
  • 400 ml от лунната светлина с 45 градуса

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се изсипва с 400 мл 45-градусов лун и настоява месец. За 1 литър напитка, вземете 25–35 ml есенция.

ENGLISH BITTER (рецепта 1883 гр.)

  • 8 г портокалова кора,
  • 9,6 g канела,
  • 4,8 g корен Kalgan,
  • 1,2 g кубъб и виолетов корен (ирис),
  • 3,6 грама лимонова кора,
  • 1,8 г индийско орехче,
  • джинджифил бял и лимонен корен,
  • 2,8 г карамфил и 2,4 г кардамон,
  • 250 ml 50-градусов лунен мехур

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се поставя в съд от 1 литър и се налива 250 мл лунен лун. Настоявайте най-малко един месец, след това изпреварвайте. Резултатът е 150 мл лека есенция с якост 65 градуса, която трябва да се съхранява в продължение на 3-5 дни. За приготвянето на силни напитки се изисква 0,5–3 ml есенция на 1 литър. лунна светлина.

ДАНСИГСКАЯ ПЛАНИНА

  • 10 г ангелски корен,
  • 26 г семена от анасон,
  • 13 g семена от кориандър,
  • 43 грама лимонова кора,
  • 4,5 g калгенов корен,
  • 30 г копър семена,
  • 10 г индийско орехче,
  • Карамфил от 10 г,
  • 32 грама портокалова кора,
  • 1 капка розово масло,
  • 10 грама канела,
  • 6 литра 40-градусова луна

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се изсипва и се настоява месец. На 1 литър напитка трябва да се вземат 2-3 мл есенция.

Breslavsky Bitter

10 г семена от анасон, 10 г лимонова кора, 38 г лайка, 10 г кардамон, 4,5 г семена от кориандър, 10 г калгичен корен, 8,5 г индийско орехче, 2 г портокалова кора, 26 г розмарин, 10 г виолетов корен 8,5 г канела, 6 л 40-градусов лун

Смесете в натрошени форми всички компоненти. Сместа се изсипва и се настоява месец. На 1 литър напитка трябва да се вземат 1-3 мл есенция.

За Повече Информация За Суха Коса